Εγκυκλοπαιδικές καταχωρήσεις για τα τρόφιμα... !
Πατάτα 2008
Ο ΟΗΕ έχει ανακηρύξει το 2008 διεθνές έτος της Πατάτας.
Αυγά ετησίως
Μέσα σε ένα χρόνο τρώμε περίπου 250 αυγά ο καθένας.
Φρούτα με τα κιλά
132 κιλά φρούτα τρώει κατα μέσο όρο ένας Έλληνας ετησίως.
Πύργος από αυγά
18 χιλιάδες αυγά καταναλώνει κατα μέσο όρο ένας Ευρωπαίος στη ζωή του.
Το ένα πάνω στο άλλο κάνουν 110 φορές το ύψος του Λευκο Πύργου.
Ελαιόλαδο
2500 ελιές απαιτούνται για την παραγωγή ενός λίτρου φίνου παρθένου ελαιόλαδου.
Πρωτιά στο ψωμί
300 γραμμάρια ψωμί τρώνε ημερησίως οι Έλληνες, οι οποίοι θεωρούνται και οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ψωμιού παγκοσμίως.
Αράπικα φιστίκια
Τα αράπικα φιστίκια δεν ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αλλά στα όσπρια.
Γεμιστή σοκολάτα
2.7 είναι οι τόνοι γεμιστής σοκολάτας που παράγονται στην Ελλάδα.
Οι μεγαλύτερες σοκολάτες
4.5 κιλά ζυγίζουν οι μεγαλύτερες σοκολάτες οι οποίες κυκλοφορούν στο διεθνές εμπόριο.
Κατανάλωση σοκολάτας
Δέκα κιλά σοκολάτα κατά κεφαλήν καταναλώνουν κάθε χρόνο οι Γερμανοί, οι οποίοι κατέχουν την πρωτεία στην κατανάλωση σοκολάτας.
Μερέντα
36 εκατομμύρια κιλά μερέντας αλείφονται στο ψωμί, κάθε χρόνο στον πλανήτη.
Κακάο
Τέσσερα δισεκατομμύρια κιλά ακατέργαστο κακάο επεξεργάζονται κάθε χρόνο σε ολόκληρο τον κόσμο.
Ανανάς
Το τσόφλι του ανανά σχηματίζεται με βάση μια μαθηματική ακολουθία.
Πίτσα 200 μέτρα
200 μέτρα πίτσα κατασκεύασαν εκατό Ιταλοί σεφ της μαγειρικής, στο Μάλο, στην περιοχή της Βιτσέντζα στη βορειοδυτική Ιταλία. Για την κατασκευή της πίτσας, , χρησιμοποιήθηκε περισσότερο από ένας τόνος αλεύρι, 300 κιλά ντομάτες, 200 κιλά τυρί Μοτσαρέλα, 10 κιλά μανιτάρια και 60 κιλά ζαμπόν.
Η πίτσα εξετέθη σε εμπορικό δρόμο πριν καταναλωθεί από εκατοντάδες πεινασμένους εθελοντές
Σοκολάτα αντί έρωτα
Δημοσκόπηση που διενεργήθηκε για λογαριασμό της Ένωσης Καναδών Ζαχαροπλαστών στο Τορόντο, έδειξε ότι το 38% των Καναδών, εάν είχε ελεύθερη επιλογή, θα προτιμούσε να φάει μία σοκολάτα παρά να κάνει έρωτα με μια λαχταριστή γυναίκα.
Φιστίκι δυναμίτης
Αράπικα φιστίκια είναι ένα από τα συστατικά του δυναμίτη.
Κουλούρια
Κατά μέσο όρο τρώμε 35.000 κουλούρια σε όλη μας τη ζωή.
Σέλινο και αρνητικές θερμίδες
Το σέλινο έχει "αρνητικές θερμίδες". Καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες για να το φας από αυτές που σου προσφέρει όταν το τρως.
Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι σκάει όταν ψήνεται επειδή περιέχει υγρασία .
Σπανάκι και μαρούλι
Το σπανάκι και το μαρούλι προέρχονται από την Περσία.
Μήλα και καφεΐνη
Τα μήλα είναι αποτελεσματικότερα από την καφεΐνη στο να κρατούν τους ανθρώπους ξύπνιους το πρωί.
Χρυσά μήλα των εσπερίδων
Στον γνωστό άθλο του Ηρακλή τα γνωστά «χρυσά μήλα των εσπερίδων» ήταν ...πορτοκάλια .
Φασόλια που κάνουν άλματα
Ποιο είναι το μυστικό του παράξενου φαινομένου των φασολιών που κάνουν άλματα στο Μεξικό ; Πηδούν εξαιτίας της κάμπιας μιας πεταλούδας , η οποία γεννιέται στο εσωτερικό τους .
Καθώς το έντομο τραβάει τα μεταξένια νήματα κινεί παράλληλα και το σπίτι του, με ελαφρά πηδηματάκια.
Απορρόφηση σιδήρου
Το κρασί , τα σταφύλια και οι χυμοί από κόκκινα σταφύλια ή από δαμάσκηνα μειώνουν την απορρόφησή του σιδήρου από το σώμα μας.
Ιταλοί και παγωτό
Αυτοί που διέδωσαν το παγωτό στο πλατύ κοινό ήταν οι Ιταλοί μετανάστες που τα πουλούσαν στους δρόμους , οι οποίοι ονομάστηκαν " χόκι πόκι " , καθώς διαλαλούσαν την πραμάτεια τους με το ιταλικό "eco un poco " , δηλαδή "ορίστε λίγο " .
Μεγαλύτερη παγωτοβιομηχανία
Η μεγαλύτερη παγωτοβιομηχανία διεθνώς είναι αναμφισβήτητα η αγγλο - ολλανδική Unilever ( στη χώρα μας εκπροσωπείται από την Algida ) , που εκτός από παγωτά κατασκευάζει και πολλά άλλα πράγματα , π.χ σαπούνια.
Πλανόδιος παγωτατζής
Ο πλανόδιος παγωτατζής , μέχρι να έρθει το ηλεκτρικό ψυγείο , χρησιμοποιούσε συνήθως κασελάκια από λαμαρίνα και ξύλο που έψυχαν το παγωτό με πάγο και αλάτι Κάθε κασελάκι ζύγιζε περίπου 30 κιλά , χωρούσε μέχρι 40 παγωτά και κρεμόταν με ειδικό λουρί από τον τράχηλο του πλανόδιου .
Εμφάνιση παγωτού
Τα πρώτα εργοστάσια παγωτού άνοιξαν στη χώρα των μεγάλων ευκαιριών και των μεγάλων ψυγείων το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα .
Το χωνάκι βγήκε όμως στον 20ό αιώνα , την εποχή της Μπελ Επόκ , ανάμεσα στους δύο παγκοσμίους πολέμους .
Τότε περίπου έφτασε και στην Ευρώπη ως είδος προς λαϊκή κατανάλωση .
Πρώτα ήρθαν οι γρανίτες και μετά το σάντουιτς με την επωνυμία "Eskimo Pie " , πίτα του Εσκιμώου .
Φτιάξιμο παγωτού
Πως έφτιαχναν παλιά το παγωτό στην Ελλάδα;
Ένα χερούλι γύριζε το μείγμα του γάλακτος με τη ζάχαρη , που είχε τοποθετηθεί , εν είδει μπεν μαρί , σε έναν κάδο με αλάτι και πάγο , μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα .
Αέρας στο παγώτο
Το παγωτό πρέπει να έχει απαραίτητα αέρα , αλλιώς είναι μία συμπαγή παγωμένη μάζα .
Στο τυποποιημένο παγωτό ο "αέρας " που εμπεριέχεται μπορεί να διπλασιάσει σχεδόν τον όγκο του ..
Αγαπημένες γεύσεις παγωτού
Η βανίλια είναι η αγαπημένη γεύση των περισσοτέρων καταλαμβάνοντας περίπου το 30% της αγοράς .
Ακολουθεί η σοκολάτα με 15% .
Οι Βρετανοί πάντως είναι ακόμα πιο φανατικοί με τη βανίλια , καθώς οι 9 στις 10 παραγγελίες παγωτού ζητούν μόνο αυτή τη γεύση !!
Παγωτό γένους αρσενικού
Έρευνες δείχνουν ότι οι άντρες επιλέγουν παγωτό ως επιδόρπιο σε μεγαλύτερο βαθμό απο ότι οι γυναίκες !!!!
Light παγωτό
Μία από τις πρώτες διαφημίσεις για παγωτό "λάιτ " χρονολογείται το 1950 και συνέπεσε εσκεμμένα με την Ημέρα της Γυναίκας .
Πάντως , από τότε που βγήκαν μαζικά τα "λάιτ " προϊόντα , ο αριθμός των παχύσαρκων αυξήθηκε ..
Ενήλικες και παγωτό
Το 50% των τυποποιημένων παγωτών καταναλώνεται από ενήλικες .. ( δεν είναι μόνο παιδικό προνόμιο ) .
Πωλήσεις παγωτού
Την Κυριακή πωλούνται περισσότερα παγωτά από οποιαδήποτε άλλη ημέρα της εβδομάδας ..
Παγωτό χωνάκι
Ένα παγωτό χωνάκι με μία μπάλα τελειώνει κατά μέσο με πενήντα γλειψίματα ..
Πλάκα σοκολάτας Κάντμπουρι
Η πλάκα σοκολάτας Κάντμπουρι μήκους 10 εκατοστών , που περιελήφθη στα εφόδια της αποστολής για την εξερεύνηση της Ανταρκτικής του Ρόμπερτ Σκότ την περίοδο 1901 - 1904 , αγοράστηκε αντί 694 δολαρίων από ανώνυμο συλλέκτη στον οίκο Christie's του Λονδίνου στις 25.9.2001 .
Γλειφιτζούρι
Το μεγαλύτερο γλειφιτζούρι του κόσμου ζύγιζε 1,4 τόνους.
Σοκολάτες και καραμέλες
540.000 τόνους σοκολάτας κατανάλωσαν το 1996 οι Βρετανοί και 7,55 κιλά καραμέλες το χρόνο καταναλώνει κάθε Δανός.
Φύλλα δυόσμου
Το μάσημα μερικών φύλλων δυόσμου σταματάει αμέσως τον επίμονο και ενοχλητικό λόξιγκα και την κακοσμία του στόματος .
Επίσης φρέσκα φύλλα δυόσμου σε κομπρέσες καταπολεμούν τον πονοκέφαλο.
Ποσότητα αυγών
Οι Βρετανοί καταναλώνουν 54.000.000 περισσότερα αυγά , από τότε που μία διάσημη τηλεοπτική μαγείρισσα τους έδειξε πως να τα μαγειρεύουν.
Ξηροί καρποί
8 κιλά ξηρούς καρπούς καταναλώνει κατά μέσο όρο όλο το χρόνο ο Έλληνας , ενώ το 1950 - που ήταν κατά 20% λεπτότερος - κατανάλωσε 15 κιλά χωρίς ούτε 1 γραμμάριο από αυτά να συνοδεύουν το ουΐσκι του.
Βιβλικοί ξηροί καρποί
Στη Βίβλο αναφέρονται 49 διαφορετικά φαγητά, το αλάτι περισσότερες από 30 φορές, ενώ τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι οι μόνοι "βιβλικοί" ξηροί καρποί.
Ρίψη αυγών
Φρέσκα αυγά έπεσαν από ύψος 213 μέτρων και παρέμειναν άθικτα !!!!
Τα αυγά τα έριξε από ένα ελικόπτερο σε ένα γήπεδο του γκολφ ο Ντέιβιντ Ντόνοχιου.
Πατάτες και Σκωτσέζοι
Επειδή οι πατάτες δεν αναφέρονται στη Βίβλο, οι Σκωτσέζοι για πολλούς αιώνες δεν τις έτρωγαν.
Ζελατίνη
Η ζελατίνη γίνετε από τους χόνδρους των κοκάλων του ζώου και όχι από το δέρμα τουλάχιστον για ανθρώπινη χρήση ...
Σοκολάτα και ενιλεθιλαμίνη
Η σοκολάτα περιέχει την ίδια ουσία -φενιλεθιλαμίνη- που παράγει ο εγκέφαλος του ανθρώπου που είναι ερωτευμένος!