Φόρουμ

Συμπεριλάβετε τα σκουρόχρωμα λαχανικά και τα ζουμερά φρούτα του φθινοπώρου στη διατροφή σας και κερδίστε... πλούσια θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά που θα σας θωρακίσουν για το χειμώνα. Αν και το φθινόπωρο μια έρχεται μια φεύγει στη χώρα μας και η βροχή και η ψύχρα, μία κάνουν την εμφάνισή τους, μία ξαναδίνουν τη θέση τους στη ζέστη, τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους και κάνουν απολαυστικό το τραπέζι μας και τη διάθεσή μας. Συμπεριλάβετε τα σκουρόχρωμα λαχανικά και τα ζουμερά φρούτα του φθινοπώρου στη διατροφή σας και κερδίστε πλούσια θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά που θα σας θωρακίσουν για το χειμώνα. Μήλα: Τα μήλα περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία είναι από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σε μορφή τροφής. Συμπεριλαμβάνοντάς τα στη διατροφή σας, μειώνετε τον κίνδυνο εκδήλωσης ασθενειών και βοηθάτε στην πρόληψη του καρκίνου. Υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους τα μήλα είναι καλή επιλογή, ειδικά κατά την περίοδο του φθινοπώρου: πρώτον ότι έχουν ισχυρή αντι-φλεγμονώδη δράση και αντιαλλεργιογόνες ιδιότητες που καταπολεμούν τις κοινές λοιμώξεις και τις αλλεργίες που ανακύπτουν κατά την περίοδο του φθινοπώρου. Και δεύτερον, ότι είναι εξαιρετικά για το δέρμα μας και βοηθούν στο να αισθανόμαστε και να φαινόμαστε καλύτερα. Φάτε τα με το πρωινό σας ή ως ένα μεσημεριανό σνακ και κάντε τον γιατρό πέρα! Cranberries: Είναι νόστιμα, ζουμερά και πολύ ωφέλιμα φρούτα, ευρέως διαθέσιμα την περίοδο του φθινοπώρου. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και γεμάτα με ανθοκυανίνες, υγιή για την καρδιά αντιοξειδωτικά. Τα cranberries παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη θεραπεία ασθενειών των ούλων, στομαχικά έλκη, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και διάφορες μορφές καρκίνου. Μπορείτε να τα βρείτε φρέσκα από το Σεπτέμβριο έως το Δεκέμβριο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος τους χρησιμοποιείται για χυμούς. Κολοκύθα: Η κολοκύθα είναι σίγουρα άλλη μια σημαντική φθινοπωρινή τροφή, γεμάτη αντιοξειδωτικά, βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Ακόμη και οι σπόροι της είναι σημαντικοί για τη διατροφή και είναι μια πλούσια πηγή ψευδαργύρου και Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ο αέρας ξηραίνει το φθινόπωρο και μπορεί να επηρεάσει το δέρμα σας και να το κάνει να φαίνεται θαμπό και σκασμένο. Συμπεριλαμβάνοντας την κολοκύθα στη διατροφή σας, μπορείτε να κρατήσετε το δέρμα σας ενυδατωμένο, απαλό και απαλλαγμένο από μολύνσεις. Σκόρδο: Το σκόρδο είναι ένα φάρμακο της φύσης. Περιέχει αλισίνη, μια χημική ουσία η οποία είναι εξαιρετικά αποτελεσματική έναντι των ιών, των μυκήτων και των βακτηρίων. Η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στο αίμα και να προλάβει τον καρκίνο. Επίσης μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή μας. Πιπερόριζα (Τζίντζερ): Είτε προτιμάτε τσάι με τζίντζερ ή πιπερόριζα τουρσί ή το προσθέτετε σε φαγητά, τα οφέλη αυτής της ρίζας είναι πολλά. Μπορεί να θεραπεύσει το βήχα, το κρύο και προβλήματα στο λαιμό, καταπραΰνει το στομάχι και προσφέρει ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα, ναυτία και ακόμη, εμποδίζει τις αλλεργίες. Σύμφωνα με τις πρόσφατες έρευνες, το τζίντζερ λειτουργεί ως φυσικό αντιφλεγμονώδες και είναι αρκετά καλό για μυοσκελετικές παθήσεις. Κατσαρό λάχανο: Είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που ευδοκιμεί την περίοδο του φθινοπώρου. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα (σημαντικό για το φθινόπωρο), βοηθά την πνευμονική συμφόρηση, αποκρούει τις αλλεργίες και τις μολύνσεις. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για το στομάχι και λοιμώξεις του ήπατος. Επίσης είναι πλούσιο σε σίδηρο, βήτα καροτίνη, ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη C. Γλυκοπατάτα: Εκτός από το γεγονός ότι οι γλυκοπατάτες είναι ευρέως διαθέσιμες το φθινόπωρο και έχουν υπέροχη γεύση, είναι επίσης μια σημαντική τροφή για την υγεία. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες β-καροτένιου (βιταμίνη Α) και βιταμίνη C κι έτσι προστατεύουν από κρυώματα και άλλες λοιμώξεις. Οι γλυκοπατάτες είναι μια καλή επιλογή και για τους διαβητικούς, επειδή έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Κανέλα: Είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά και μια τέλεια επιλογή για το φθινόπωρο. Η κανέλα χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική για τη θεραπεία του κρύου, του βήχα, της ναυτίας, της διάρροιας, του διαβήτη και πολλών άλλων παθήσεων. Μπορεί επίσης να μας χαλαρώσει και να κρατήσει το σώμα μας ζεστό και άνετο στο κρύο. Επίσης πιστεύεται ότι η κανέλα δίνει ενέργεια και δημιουργεί ζωτικότητα. Πασπαλίστε με λίγη κανέλα σαλάτες και συμπεριλάβετέ την σε σάλτσες ή στο τσάι σας. Πιπέρι: Τα διάφορα είδη πιπεριού, βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν σε γαστρεντερικές διαταραχές, σκοτώνουν τα βακτήρια και τους ιούς, καταπολεμούν το βήχα και το κρύωμα κ.ά. Το πιπέρι είναι επίσης μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Όποια μορφή του κι αν προτιμάτε -καγιέν, μαύρο ή λευκό- ωφελείτε τον οργανισμό σας. Το φθινόπωρο σηματοδοτεί την έναρξη του κρύου και των βροχών, που με τη σειρά τους προκαλούν κρυώματα, βήχα και διάφορες ασθένειες ή αλλεργίες. Το δέρμα μας ξεραίνεται είναι πιο επιρρεπές σε βακτήρια και μύκητες. Οι φθινοπωρινές τροφές που προαναφέραμε, μπορούν να μας ζεστάνουν το φθινόπωρο και να βοηθήσουν στην αποτροπή κοινών λοιμώξεων και αλλεργιών που σχετίζονται με αυτή τη σεζόν. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας προετοιμάζουν για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Mεγάλη είναι η συζήτηση που έχει γίνει µετά την πρώτη κυκλοφορία των Windows 10 για το ζήτηµα της "κατασκοπείας" που φέρεται να έκανε η Microsoft στις καθηµερινές συνήθειες των χρηστών της. Πολλά είχαν γραφτεί και ακόµα περισσότερες φήµες είχαν κυκλοφορήσει, αλλά κανείς δεν µπόρεσε να φέρει στο προσκήνιο ατράνταχτες αποδείξεις ότι τα Windows κατασκοπεύουν τους χρήστες τους. Το σίγουρο είναι ότι το νέο λειτουργικό σύστηµα της Microsoft απαιτεί την online σύνδεση για να εκτελεί αρκετές λειτουργίες, όπως είναι για παράδειγµα η ενηµέρωση για τον καιρό, σύµφωνα µε τη γεωγραφική θέση του χρήστη. Σε κάθε περίπτωση όµως, καθώς αρκετός ήταν ο θόρυβος που προκλήθηκε, είναι καλό να έχετε υπόψη σας ορισµένους από τους τρόπους µε τους οποίους µπορείτε να µείνετε προστατευµένοι από ποικίλες προσπάθειες κατασκοπείας των συνηθειών σας. Στο σηµείο αυτό, πρέπει να τονιστεί ότι πολλές λύσεις προστασίας στερούν από τα Windows 10 τη δυνατότητα της online αποστολής και λήψης πληροφοριών, µε αποτέλεσµα κάποιες εφαρµογές να µη λειτουργούν σωστά, στοιχείο που είναι καλό να γνωρίζετε σε περίπτωση που θέλετε να έχετε τον απόλυτο έλεγχο όλων των επιµέρους διεργασιών του λειτουργικού σας συστήµατος. Ένα άλλο στοιχείο που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι πολλές από τις λύσεις µε τίτλο Windows 10 Privacy Tools δεν είναι αποδοτικές και σίγουρα όχι ασφαλείς, καθώς εγκαθιστούν πολλά ανεπιθύµητα πακέτα στον υπολογιστή σας. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να περιοριστείτε σε όσα προγράµµατα σας προτείνουµε εδώ, για να είστε σίγουροι ότι δεν θα αντιµετωπίσετε κανένα πρόβληµα. SpyBot Anti-Beacon To πρόγραµµα αυτό υπάρχει από το 2000, οπότε δεν µπορεί να αµφισβητηθεί η αξιοπιστία του. Έχει συνοδεύσει αρκετές εκδόσεις Windows έκτοτε και τώρα έρχεται η σειρά των Windows 10, µε τις ίδιες αξιώσεις. Το πλεονέκτηµά του είναι ότι αποτελεί µία λύση που δεν θέλει να παιδέψει τον χρήστη, καθώς αρκεί ένα µόνο κλικ προκειµένου το πρόγραµµα να εκτελέσει το σύνολο των εργασιών που αναλαµβάνει. Θα το βρείτε σε δύο διαφορετικές εκδοχές, µία κανονική εγκατάσταση για τον υπολογιστή σας και µία Portable Edition, που θα µπορεί να λειτουργήσει µέσα από το Portableapps.com για πρόσβαση σε αυτό από όπου κι αν βρίσκεστε. Η εγκατάσταση του προγράµµατος δεν θα προβληµατίσει κανένα, ούτε φυσικά η λειτουργία του. Το µόνο που έχετε να κάνετε, αφού εγκαταστήσετε το λογισµικό στο σύστηµά σας, είναι να το αφήσετε να κάνει έλεγχο σε όλα τα αρχεία και µετά να πατήσετε το Immunize για να γίνει ο καθαρισµός από το spyware. Υπηρεσίες... αντικατασκοπείας στα Windows 10 O&O ShutUp 10 Το όνοµά του δεν µπορεί να χαρακτηριστεί ως κάτι... ευγενικό, αλλά το πρόγραµµα πίσω από αυτό είναι αρκούντως αποτελεσµατικό. Με το O&O ShutUp 10 έχετε τον έλεγχο των πληροφοριών που µεταδίδει στο Διαδίκτυο ο υπολογιστής σας, καθώς σας εµφανίζει µία λίστα ρυθµίσεων που µπορείτε να κάνετε για όσα προγράµµατα και επιλογές χρησιµοποιούν το cloud για να αντλήσουν και να στείλουν πληροφορίες. Κάθε επιλογή έχει τον δικό της διακόπτη ενεργοποίησης και απενεργοποίησης, για να έχετε εσείς τον πλήρη έλεγχο ανά πάσα στιγµή. Το καλό µε το O&O ShutUp 10, πέρα από το γεγονός ότι είναι εντελώς δωρεάν, είναι ότι δεν απαιτεί εγκατάσταση και µπορείτε να το χρησιµοποιείτε απευθείας στον υπολογιστή σας. Για τους χρήστες που έχουν περισσότερες γνώσεις, σας να προτείνουµε το Wireshark. Το εργαλείο αυτό σας επιτρέπει να εξετάσετε σε σηµαντικά µεγαλύτερο βάθος τον υπολογιστή σας για την ύπαρξη spyware. Αποτελείται από ένα πλήθος επιµέρους εργαλείων που µπορούν να δώσουν έναν διόλου ευκαταφρόνητο πλούτο πληροφοριών για την online δραστηριότητα του υπολογιστή σας, στοιχείο που θα εκτιµήσουν δεόντως οι power users. Ένα από τα πλεονεκτήµατά του είναι το γεγονός ότι µπορεί να λειτουργήσει και σε υπολογιστές µε άλλα λειτουργικά συστήµατα πέρα από τα Windows 10.

Υλικα 1 ποτήρι χοντροτριμμένη φέτα 2 στραγγιστά γιαούρτια 2 αβγά ψιλοκομμένο δυόσμο, αλάτι και πιπεράκι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο   Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε από πάνω  τον τρίφτη και από τη χοντρή μεριά του τρίφτη χοντροτρίβουμε τη φέτα σε ένα μπολ και σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το τυρί. Προσθέτουμε τα γιαούρτια, το αλεύρι, το αραβοσιτέλαιο, το δυόσμο και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα.  

Εγκυκλοπαιδικές καταχωρήσεις για τα τρόφιμα... ! Πατάτα 2008  Ο ΟΗΕ έχει ανακηρύξει το 2008 διεθνές έτος της Πατάτας.  Αυγά ετησίως  Μέσα σε ένα χρόνο τρώμε περίπου 250 αυγά ο καθένας.  Φρούτα με τα κιλά  132 κιλά φρούτα τρώει κατα μέσο όρο ένας Έλληνας ετησίως.  Πύργος από αυγά  18 χιλιάδες αυγά καταναλώνει κατα μέσο όρο ένας Ευρωπαίος στη ζωή του.  Το ένα πάνω στο άλλο κάνουν 110 φορές το ύψος του Λευκο Πύργου. Ελαιόλαδο  2500 ελιές απαιτούνται για την παραγωγή ενός λίτρου φίνου παρθένου ελαιόλαδου.  Πρωτιά στο ψωμί  300 γραμμάρια ψωμί τρώνε ημερησίως οι Έλληνες, οι οποίοι θεωρούνται και οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ψωμιού παγκοσμίως.  Αράπικα φιστίκια  Τα αράπικα φιστίκια δεν ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αλλά στα όσπρια.  Γεμιστή σοκολάτα  2.7 είναι οι τόνοι γεμιστής σοκολάτας που παράγονται στην Ελλάδα.  Οι μεγαλύτερες σοκολάτες  4.5 κιλά ζυγίζουν οι μεγαλύτερες σοκολάτες οι οποίες κυκλοφορούν στο διεθνές εμπόριο.  Κατανάλωση σοκολάτας  Δέκα κιλά σοκολάτα κατά κεφαλήν καταναλώνουν κάθε χρόνο οι Γερμανοί, οι οποίοι κατέχουν την πρωτεία στην κατανάλωση σοκολάτας.  Μερέντα  36 εκατομμύρια κιλά μερέντας αλείφονται στο ψωμί, κάθε χρόνο στον πλανήτη.  Κακάο  Τέσσερα δισεκατομμύρια κιλά ακατέργαστο κακάο επεξεργάζονται κάθε χρόνο σε ολόκληρο τον κόσμο.  Ανανάς  Το τσόφλι του ανανά σχηματίζεται με βάση μια μαθηματική ακολουθία.  Πίτσα 200 μέτρα  200 μέτρα πίτσα κατασκεύασαν εκατό Ιταλοί σεφ της μαγειρικής, στο Μάλο, στην περιοχή της Βιτσέντζα στη βορειοδυτική Ιταλία. Για την κατασκευή της πίτσας, , χρησιμοποιήθηκε περισσότερο από ένας τόνος αλεύρι, 300 κιλά ντομάτες, 200 κιλά τυρί Μοτσαρέλα, 10 κιλά μανιτάρια και 60 κιλά ζαμπόν.  Η πίτσα εξετέθη σε εμπορικό δρόμο πριν καταναλωθεί από εκατοντάδες πεινασμένους εθελοντές  Σοκολάτα αντί έρωτα  Δημοσκόπηση που διενεργήθηκε για λογαριασμό της Ένωσης Καναδών Ζαχαροπλαστών στο Τορόντο, έδειξε ότι το 38% των Καναδών, εάν είχε ελεύθερη επιλογή, θα προτιμούσε να φάει μία σοκολάτα παρά να κάνει έρωτα με μια λαχταριστή γυναίκα.  Φιστίκι δυναμίτης  Αράπικα φιστίκια είναι ένα από τα συστατικά του δυναμίτη.  Κουλούρια  Κατά μέσο όρο τρώμε 35.000 κουλούρια σε όλη μας τη ζωή.  Σέλινο και αρνητικές θερμίδες  Το σέλινο έχει "αρνητικές θερμίδες". Καταναλώνεις περισσότερες θερμίδες για να το φας από αυτές που σου προσφέρει όταν το τρως. Καλαμπόκι  Το καλαμπόκι σκάει όταν ψήνεται επειδή περιέχει υγρασία .  Σπανάκι και μαρούλι  Το σπανάκι και το μαρούλι προέρχονται από την Περσία.  Μήλα και καφεΐνη  Τα μήλα είναι αποτελεσματικότερα από την καφεΐνη στο να κρατούν τους ανθρώπους ξύπνιους το πρωί.  Χρυσά μήλα των εσπερίδων  Στον γνωστό άθλο του Ηρακλή τα γνωστά «χρυσά μήλα των εσπερίδων» ήταν ...πορτοκάλια .  Φασόλια που κάνουν άλματα  Ποιο είναι το μυστικό του παράξενου φαινομένου των φασολιών που κάνουν άλματα στο Μεξικό ; Πηδούν εξαιτίας της κάμπιας μιας πεταλούδας , η οποία γεννιέται στο εσωτερικό τους .  Καθώς το έντομο τραβάει τα μεταξένια νήματα κινεί παράλληλα και το σπίτι του, με ελαφρά πηδηματάκια. Απορρόφηση σιδήρου  Το κρασί , τα σταφύλια και οι χυμοί από κόκκινα σταφύλια ή από δαμάσκηνα μειώνουν την απορρόφησή του σιδήρου από το σώμα μας. Ιταλοί και παγωτό  Αυτοί που διέδωσαν το παγωτό στο πλατύ κοινό ήταν οι Ιταλοί μετανάστες που τα πουλούσαν στους δρόμους , οι οποίοι ονομάστηκαν " χόκι πόκι " , καθώς διαλαλούσαν την πραμάτεια τους με το ιταλικό "eco un poco " , δηλαδή "ορίστε λίγο " .  Μεγαλύτερη παγωτοβιομηχανία  Η μεγαλύτερη παγωτοβιομηχανία διεθνώς είναι αναμφισβήτητα η αγγλο - ολλανδική Unilever ( στη χώρα μας εκπροσωπείται από την Algida ) , που εκτός από παγωτά κατασκευάζει και πολλά άλλα πράγματα , π.χ σαπούνια. Πλανόδιος παγωτατζής  Ο πλανόδιος παγωτατζής , μέχρι να έρθει το ηλεκτρικό ψυγείο , χρησιμοποιούσε συνήθως κασελάκια από λαμαρίνα και ξύλο που έψυχαν το παγωτό με πάγο και αλάτι Κάθε κασελάκι ζύγιζε περίπου 30 κιλά , χωρούσε μέχρι 40 παγωτά και κρεμόταν με ειδικό λουρί από τον τράχηλο του πλανόδιου . Εμφάνιση παγωτού  Τα πρώτα εργοστάσια παγωτού άνοιξαν στη χώρα των μεγάλων ευκαιριών και των μεγάλων ψυγείων το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα .  Το χωνάκι βγήκε όμως στον 20ό αιώνα , την εποχή της Μπελ Επόκ , ανάμεσα στους δύο παγκοσμίους πολέμους .  Τότε περίπου έφτασε και στην Ευρώπη ως είδος προς λαϊκή κατανάλωση .  Πρώτα ήρθαν οι γρανίτες και μετά το σάντουιτς με την επωνυμία "Eskimo Pie " , πίτα του Εσκιμώου . Φτιάξιμο παγωτού  Πως έφτιαχναν παλιά το παγωτό στην Ελλάδα;  Ένα χερούλι γύριζε το μείγμα του γάλακτος με τη ζάχαρη , που είχε τοποθετηθεί , εν είδει μπεν μαρί , σε έναν κάδο με αλάτι και πάγο , μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα .  Αέρας στο παγώτο  Το παγωτό πρέπει να έχει απαραίτητα αέρα , αλλιώς είναι μία συμπαγή παγωμένη μάζα .  Στο τυποποιημένο παγωτό ο "αέρας " που εμπεριέχεται μπορεί να διπλασιάσει σχεδόν τον όγκο του .. Αγαπημένες γεύσεις παγωτού  Η βανίλια είναι η αγαπημένη γεύση των περισσοτέρων καταλαμβάνοντας περίπου το 30% της αγοράς .  Ακολουθεί η σοκολάτα με 15% .  Οι Βρετανοί πάντως είναι ακόμα πιο φανατικοί με τη βανίλια , καθώς οι 9 στις 10 παραγγελίες παγωτού ζητούν μόνο αυτή τη γεύση !!  Παγωτό γένους αρσενικού  Έρευνες δείχνουν ότι οι άντρες επιλέγουν παγωτό ως επιδόρπιο σε μεγαλύτερο βαθμό απο ότι οι γυναίκες !!!!  Light παγωτό  Μία από τις πρώτες διαφημίσεις για παγωτό "λάιτ " χρονολογείται το 1950 και συνέπεσε εσκεμμένα με την Ημέρα της Γυναίκας .  Πάντως , από τότε που βγήκαν μαζικά τα "λάιτ " προϊόντα , ο αριθμός των παχύσαρκων αυξήθηκε ..  Ενήλικες και παγωτό  Το 50% των τυποποιημένων παγωτών καταναλώνεται από ενήλικες .. ( δεν είναι μόνο παιδικό προνόμιο ) .  Πωλήσεις παγωτού  Την Κυριακή πωλούνται περισσότερα παγωτά από οποιαδήποτε άλλη ημέρα της εβδομάδας ..  Παγωτό χωνάκι  Ένα παγωτό χωνάκι με μία μπάλα τελειώνει κατά μέσο με πενήντα γλειψίματα ..  Πλάκα σοκολάτας Κάντμπουρι  Η πλάκα σοκολάτας Κάντμπουρι μήκους 10 εκατοστών , που περιελήφθη στα εφόδια της αποστολής για την εξερεύνηση της Ανταρκτικής του Ρόμπερτ Σκότ την περίοδο 1901 - 1904 , αγοράστηκε αντί 694 δολαρίων από ανώνυμο συλλέκτη στον οίκο Christie's του Λονδίνου στις 25.9.2001 . Γλειφιτζούρι  Το μεγαλύτερο γλειφιτζούρι του κόσμου ζύγιζε 1,4 τόνους. Σοκολάτες και καραμέλες  540.000 τόνους σοκολάτας κατανάλωσαν το 1996 οι Βρετανοί και 7,55 κιλά καραμέλες το χρόνο καταναλώνει κάθε Δανός. Φύλλα δυόσμου  Το μάσημα μερικών φύλλων δυόσμου σταματάει αμέσως τον επίμονο και ενοχλητικό λόξιγκα και την κακοσμία του στόματος .  Επίσης φρέσκα φύλλα δυόσμου σε κομπρέσες καταπολεμούν τον πονοκέφαλο. Ποσότητα αυγών  Οι Βρετανοί καταναλώνουν 54.000.000 περισσότερα αυγά , από τότε που μία διάσημη τηλεοπτική μαγείρισσα τους έδειξε πως να τα μαγειρεύουν. Ξηροί καρποί  8 κιλά ξηρούς καρπούς καταναλώνει κατά μέσο όρο όλο το χρόνο ο Έλληνας , ενώ το 1950 - που ήταν κατά 20% λεπτότερος - κατανάλωσε 15 κιλά χωρίς ούτε 1 γραμμάριο από αυτά να συνοδεύουν το ουΐσκι του. Βιβλικοί ξηροί καρποί  Στη Βίβλο αναφέρονται 49 διαφορετικά φαγητά, το αλάτι περισσότερες από 30 φορές, ενώ τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι οι μόνοι "βιβλικοί" ξηροί καρποί. Ρίψη αυγών  Φρέσκα αυγά έπεσαν από ύψος 213 μέτρων και παρέμειναν άθικτα !!!!  Τα αυγά τα έριξε από ένα ελικόπτερο σε ένα γήπεδο του γκολφ ο Ντέιβιντ Ντόνοχιου. Πατάτες και Σκωτσέζοι  Επειδή οι πατάτες δεν αναφέρονται στη Βίβλο, οι Σκωτσέζοι για πολλούς αιώνες δεν τις έτρωγαν.  Ζελατίνη  Η ζελατίνη γίνετε από τους χόνδρους των κοκάλων του ζώου και όχι από το δέρμα τουλάχιστον για ανθρώπινη χρήση ... Σοκολάτα και ενιλεθιλαμίνη  Η σοκολάτα περιέχει την ίδια ουσία -φενιλεθιλαμίνη- που παράγει ο εγκέφαλος του ανθρώπου που είναι ερωτευμένος!

Ας δούμε ποιες τροφές μπορούν να μας οδηγήσουν σε διάρροια, κράμπες, φούσκωμα ή δυσπεψία. Τηγανιτά: Προκαλούν διάρροια Τα τηγανιτά, που είναι υψηλά σε λιπαρά, μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Πλούσιες σάλτσες και κρεμώδη επιδόρπια μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα. Επιλέξτε ψητές τροφές και ελαφριές σάλτσες που ‘’προωθούν’’ τα λαχανικά αντί για το βούτυρο ή την κρέμα. Εσπεριδοειδή: Εντερική δυσφορία Επειδή τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, μπορούν να προκαλέσουν ανακατωσούρα στο στομάχι σε ορισμένους. Μην το παρακάνετε με τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή, αν το πεπτικό σας είναι ευάλωτο Τεχνητά σάκχαρα: Διάρροια, κράμπες Αν μασάτε συχνά τσίχλα χωρίς ζάχαρη, που περιέχει σορβιτόλη, μπορεί να εμφανίζετε διάρροια και κράμπες. Η κατανάλωση περισσότερων των 50 γρ. σορβιτόλης την ημέρα μπορεί να σας οδηγήσει σε εντερικά προβλήματα. Δεν πρόκειται μόνο για την τσίχλα. Υπερβολική ποσότητα οποιουδήποτε τροφίμου παρασκευάζεται με το τεχνητό γλυκαντικό μπορεί να σας προκαλέσει διάρροια, καθώς ο οργανισμός μας δε μπορεί να πέψει τη σορβιτόλη. Πολλές ίνες: Αέρια και φούσκωμα Τροφές που περιέχουν πολλές ίνες, όπως τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι καλές για την πέψη. Αλλά αν αρχίσετε να τρώτε πολλές από αυτές το πεπτικό σύστημα μπορεί να δυσκολευτεί να προσαρμοστεί οδηγώντας σε αέρια και φούσκωμα. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα τροφών που είναι υψηλές σε ίνες. Φασόλια: Αέρια και κράμπες Συνήθης πηγή προβλημάτων, τα φασόλια περιέχουν άπεπτα σάκχαρα που μπορούν να προκαλέσουν αέρια και κράμπες. Ο οργανισμός έχει έλλειψη ενζύμων που διασπούν τα συγκεκριμένα σάκχαρα. Έτσι, τη διαδικασία την κάνουν τα βακτήρια του εντέρου, με αποτέλεσμα τα αέρια. Μουσκέψτε τα ξερά φασόλια τουλάχιστον 4 ώρες και χύστε το νερό για να απομακρύνετε κάποια από τα άπεπτα σάκχαρα. Λάχανο: Αέρια και πεπτική δυσφορία Το μαρούλι, το μπρόκολο και άλλα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν τα ίδια άπεπτα σάκχαρα που κάνουν τα φασόλια να προκαλούν αέρια. Το περιεχόμενό τους σε ίνες μπορεί επίσης να τα καταστήσει δύσκολα ως προς την πέψη, αν τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες. Το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του προβλήματος. Φρουκτόζη: Διάρροια, φούσκωμα και κράμπες Τροφές που περιέχουν φρουκτόζη, όπως αναψυκτικά και γλυκά, είναι δύσκολο να χωνευτούν από ορισμένους ανθρώπους, με αποτέλεσμα τη διάρροια, το φούσκωμα και τις κράμπες. Καυτερές τροφές Καούρες και δυσπεψία Ορισμένοι εμφανίζουν δυσπεψία ή καούρες μετά την κατανάλωση καυτερών τροφών, ιδιαίτερα μετά από ένα μεγάλο γεύμα. ‘Ερευνες υποδεικνύουν ότι η καυτερή ουσία στις πιπεριές τσίλι-καψαϊκίνη- μπορεί να προκαλέσει καούρες. Γαλακτοκομικά: Πεπτικά προβλήματα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη Αν τα γαλακτοκομικά προκαλούν διάρροια, φούσκωμα και αέρια μπορεί να πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη. Η κατάσταση προέρχεται από την έλλειψη λακτάσης που απαιτείται για την πέψη της λακτόζης. Αποφύγετε ή περιορίστε τα γαλακτοκομικά. Μέντα: Παλινδρόμηση και καούρες Η μέντα ακούγεται δροσιστική. Ωστόσο μπορεί να χαλαρώσει τον μυ στην κορυφή του στομάχου επιτρέποντας την τροφή να παλινδρομήσει στον οισοφάγο και να προκαλέσει καούρες. ‘Αλλοι ένοχοι είναι η σοκολάτα και ο καφές. Ειδικοί συνιστούν τη μείωση της πίεσης που σπρώχνει την τροφή πάνω με την απώλεια κιλών, τις μικρότερες μερίδες, την αποφυγή ‘’προβληματικών’’ τροφών και την κατάκλιση μετά το φαγητό.